Tidak terasa lebaran makin dekat. Banyak rencana yang akan disusun, termasuk mudik, silah ukhuwah ke keluarga besar. Tak lengkap rasanya mudik tanpa buah tangan. Karena ada kebahagiaan ketika memberi. Apalagi yang kita beri adalah kekhasan dari tempat tinggal kita.Sumedang, selain terkenal tahunya, juga terkenal karena sale pisangnya. Makanan ini hasil olahan dari buah pisang yang diris tipis atau panjang (bahkan ada yg pisang utuh) lalu dijemur. Tujuan penjemuran adalah untuk mengurangi kadar air buah pisang sehingga pisang sale lebih tahan lama dan memiliki rasa serta tekstur yang khas. Penjemuran yang alami menghasilkan tekstur sale yang kenyal (cakial). Selain itu, rasa manis pisangnya sempurna.
Pisang sale ini bisa langsung dimakan atau jadi bahan olahan lain. Saat ini, “Chocolate Craving” melakukan inovasi dengan memasukan sale pisang sebagai isian produk coklatnya. Rasa legit sale pisang berpadu dengan rasa khas coklat membentuk satu kesatuan rasa & aroma yang pecah di mulut, meleleh & manisnya mengena ke urat syaraf.
Kenapa tidak mencoba?
